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手作りオーディオの部屋:長崎発shiroブログ版

DIYや改造記・・・本末転倒、オーディオから脱線、アウトドア中心かなぁ

七輪で秋刀魚(サンマ)を焼く

週末はキャンプの予定が台風接近でNG、代わりに自宅でアウトドア気分。
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先ずは車庫の隅で炭火起こし。着火材に火を付け、底を抜いた茶筒を被せ、木切れを放り込み、炭を入れて...
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台所の電磁調理器の上に七輪を載せ秋刀魚を焼きます。デパ地下で買った出端の秋刀魚は一尾¥380、今日は¥100でした。七輪が小さいので身を半分に切りました。脂が乗って炎と煙が盛大に上がるので、弱火でジンワリと焼き上げます。焼き上がり大根おろしとカボスで食しましたが、炭火焼は脂が落ちずモッチリ、これは旨い!
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続いては北海道の友人からの直送トウモロコシ。皮を数枚残して水を含ませ焼きます。皮は焦げますが中身は大丈夫、これも皮が燃えないようにジワリジワリと焼く、摘み食いしながら焼き加減を見る。
焼き上がって食べると甘くて濃厚な味、茹でたものは水っぽく焼きモロコシの圧勝。コーンポタージュと豆乳を混ぜたような甘くて濃い味、青臭さも無く旨い!のでした。
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  1. 2006/09/16(土) 19:32:40|
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  3. | コメント:2
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コメント

台風接近ですね

 shiroさん、皆さんこんにちは。

 先週の「しまなみ原付キャンプ」(愛媛県今治市伯方島:鶏小島キャンプ場)でさんまを炭火遠火焼きにして食べました。(炭に近いとどうしても表面が焦げるので)
 味はgoodですね。
詳細は以下のURLです
http://yone0120.blog66.fc2.com/blog-entry-12.html
 ロケーションは最高ですが、人の手が入り過ぎていて興醒めでした。

 道中、伯方島の手前の無人島に「近見島キャンプ場」を下見しました。
ロケーションも人の少なさもばっちりでした。
 但し、車では入れず、徒歩・チャリ・原付のみokな場所なので、荒れていません。しまなみ計画には是非ここを利用しようと思います。

 台風接近で天気は今ひとつのようですね。
 私は自治会の役員にあたっているので、明日の敬老の日は敬老祝賀会でお年よりのお世話に専念します。
  1. 2006/09/17(日) 11:41:28 |
  2. URL |
  3. shobo #N3rgHghs
  4. [ 編集]

整備し過ぎ

早速拝見しました、景観は◎ですが遊園地っぽいですね。見様見真似で作ったのでしょうか。
いつかは”しまなみ”、軍資金備蓄しないといけないかも。

おっ! 四国キャンプもアップ、懐かし~ (^^@
  1. 2006/09/17(日) 14:27:03 |
  2. URL |
  3. shiro #OfechSWw
  4. [ 編集]

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