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手作りオーディオの部屋:長崎発shiroブログ版

DIYや改造記・・・本末転倒、オーディオから脱線、アウトドア中心かなぁ

サザエ

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長崎市から100km程離れた五島列島の福江から届いたサザエ、新鮮でコリコリ美味い~♪ 肝も苦くない。
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この時期は静岡のメロン、岡山の桃、北海道のアスパラ、トウモロコシが届き、流石に有名処は美味しい。
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  1. 2019/07/25(木) 22:48:39|
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ダッジオーブンで蒸し牡蠣

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赤穂の牡蠣をドッサリ頂いたので、今回はダッジオーブンで蒸し牡蠣。
ダッジオーブンに少しだけ水を入れ、電磁調理器で加熱。蒸し器を使うより水っぽくなく美味しい~♪

難点は育成してきたダッジオーブンの表面に錆が出ること。使った後はオリーブオイルでコーティング。
  1. 2019/01/06(日) 22:53:27|
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眺め良し

義母の誕生日ということで
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ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートに出かけ。
デザインは東京オリンピックのメイン会場をデザインした隈研吾、黒川紀章同様にメンテナンスが大変そうな作り... [眺め良し]の続きを読む
  1. 2018/06/23(土) 23:49:39|
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阿波の半田手延べそうめん

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徳島のオーディオ仲間Fさんから送って頂いた半田そうめん、江戸時代から続くものだとか。徳島を流れる吉野川が肥沃な土地を生み、良質の小麦が育つそうで。
普通のそうめんより太くてコシも強く、細いスパゲティを食べるような独特の食感で美味しい~♪ 麺が固く太いので腹持ちも良く。
長崎県の島原地方もそうめんが有名ですが、製造は四国から伝わったものだとか。

Fさん、ごちそうさまでした。
  1. 2018/06/17(日) 22:52:36|
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長崎歴史文化博物館・食文化体験/節分料理

カミサンと地元長崎の節分料理体験に出かけ。
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場所は長崎歴史文化博物館内の茶室 [長崎歴史文化博物館・食文化体験/節分料理]の続きを読む
  1. 2018/02/01(木) 21:27:35|
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かき焼き

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長崎から車で1時間半、佐賀県小城市のかき焼き小屋に到着。
[かき焼き]の続きを読む
  1. 2016/12/04(日) 23:22:37|
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銀水(島原市)

かんざらしで有名だった「銀水」、復元工事も終わりカミサンと訪ねることに。
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春先に島原街道をチャリンコで漕いだ時は復元工事中でしたが、立派な建物になり。
のれん上の虫食った古い看板は当時のものかも。
カメラは NEX-6+Carl Zeiss Jena Flektogon 2.8/35
[銀水(島原市)]の続きを読む
  1. 2016/09/24(土) 23:28:33|
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スープカレーとプリンの店 ”パッション”

カメラ師匠から教えて貰った美味しいスープカレーのお店 ”パッション” (長崎市小江町)
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長崎市内から福田を過ぎ、峠を越え暫く走ると右側にお店が見え。 [スープカレーとプリンの店 ”パッション”]の続きを読む
  1. 2016/04/12(火) 20:48:09|
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食べ過ぎ

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めがね橋上流にある慶華園で昼食。
先ずは麦酒で喉を潤し、ちゃんぽんが旨い。 [食べ過ぎ]の続きを読む
  1. 2015/08/14(金) 23:11:07|
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スープカレー

同僚に連れられ昼食はカレーということで。
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プレートに乗った野菜やチキン、赤米をスプーンに載せて、左側のスープカレーに浸して食べる。
美味しい~♪ カレーは複数のスパイスが使われていますがアッサリ系、プレートはボリューム満点。 [スープカレー]の続きを読む
  1. 2015/08/11(火) 22:45:47|
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趣味の電子工作 再入門! なぜコンデンサーは最初に壊れるのか

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